Паровая кухня: электрическая пароварка в нашем быту

Питание составляет основу нашей жизнедеятельности. Однако, как справедливо отмечают ученые, культура современного питания в XXI веке ускоренно деградирует. Разумеется, есть множество фактов, которые могут объяснить эту тенденцию, и основной из них - цейтнот. Людям попросту некогда приготовить полноценный обед или ужин, не хватает времени, чтобы осознанно и не спеша посидеть в хорошем ресторане с добротной кухней. Казалось бы, ситуация зашла в тупик. Но, к счастью, выход есть. Имя ему - электрическая пароварка.

Что такое пароварка, сегодня знают если не все, то большинство домохозяек - точно. В советские времена обычная ныне электрическая пароварка еще не существовала, однако ж сама идея приготовления блюд на пару человечеству была известна задолго до нашего с вами рождения. Для детей и людей, которым следовало придерживаться строгой диеты, готовили на водяной бане. Этот достаточно трудоемкий процесс со временем дал импульс к созданию чего-то нового. Теперь приготовление здоровой пищи максимально облегчено - появилась современная электрическая пароварка.

Экономия времени в данном случае никак не сказывается на качестве питания. Паровая кухня - это вершина технологий диетического питания. Воздействие пара на продукты является более щадящим, нежели варка или даже тушение. Полезные вещества сохраняются намного лучше. Так, при варке и тушении все продукты теряют до четверти содержащихся в них полезных веществ - водорастворимых соединений, таких, как витамины и микроэлементы, которые просто уходят с отваром. А в жареных и печеных блюдах кроется еще большее разочарование для поборников здорового образа жизни: кроме потери полезных веществ, ситуация усугубляется появлением вреднейших канцерогенов.

Пароварка выгодно отличается от других способов приготовления пищи тем, что потери полезных веществ в ней значительно ниже - всего-то 1-3%. По этой причине пища, приготовленная на пару, рекомендуется в первую очередь людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, при нарушении обмена веществ, избыточном весе. Паровая кухня - лучшее средство и при аллергиях, и при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Что касается вопросов экономии времени, то пароварка - и особенно электрическая пароварка - способна практически полностью освободить вас от непосредственного участия в приготовлении пищи. Достаточно лишь наполнить водой нижний отсек устройства, положить продукты в специальные корзины и поставить таймер на нужную цифру. Так что если хотите готовить и быстро, и качественно, пароваркой ваша кухня должна быть оснащена непременно.

В общем, если вы являетесь сторонником здорового образа жизни или же как раз собираетесь им стать, то паровая кухня будет вашим верным помощником. Новые горизонты кулинарии, здоровое тело и здоровый дух, молодость и красота - все это будет доставлять вам удовольствие долгие годы.