Сегодня весь день был посвящён куличам. Всё случилось, всё получилось.
Правда, я опять пострадала из-за того, что постоянно забываю: "лучшее-враг хорошего",
хотела сделать уже готовые куличики поджаристыми, с хрустящей корочкой и... подгорели они у меня
зачем-то врубила нижний нагрев, ещё и на самый низ поставила малышек-солнышек. а написано же у меня. малышек только вверху печи выпекать!!!.
ввели меня в заблуждение не слишком румяные куличи первого ряда, а то, что внутри духовки может быть гораздо горячее, я не подумала. я, капец, как расстроилась, пока не попробовала.
Вкуснятина просто неимоверная
. За хрустящей корочкой скрывается нежнейшее мягкое волшебное нежное тесто. И похрустеть и помять))) ещё так много изюма.
Решили мы с мужем, что в этом году у нас будут НУД-куличи, без многосахара и глазури, может это и не презентабельно, зато полезнее в разы. Себе же делаем. Даже сахарной пудрой посыпать не стала. И так много углей и в прямом и в переносном
Попробовали сразу, с чаем. Еле остановились. И да, не все куличики всё-таки подгорели. А те, что подгорели-не беда, срезала низ и всего-то делов.
В этот раз у меня такие грибочки получились.
всегда хотела такие.
такие шапки мономаха)))тесто очень хорошо поднялось, хотя я его сильно нагрела на плите (всё же готовилось, все конфорки горели и оно рядом стояло)
Ещё, окромя куличей, сготовила суп с фрикадельками, котлеты, пюре, и заготовки из фарша, заморозила.
Всё это делала под фильм "Чаплин".
Сегодня у нас +20 в тени было
представляете,
что было на кухне? С меня капал пот))) как в хамаме. Я-герой.
Сквозняков же нельзя допустить. Особенно на последнем этапе. Когда они последний раз расстаиваются уже в формах.
Тесто делала в такой кастрюле огромной, еле потом помыла, она больше меня))) Ну, чтобы было где дрожжам разгуляться. На этом этапе энтузиазм мой закончился, но я довела всё до логического конца уже на издыхании. Я - герой 2.
Брат звал завтра в гости. Блин.. и хочется и колется. Это за город. А потом назад. Через пост ГАИ. Там стоят товарищи... им нужна серьёзная справка. Наверное, всё-таки рисковать не будем. А он первый раз так уговаривал...
будет готовить мясо в казане с овощами и ещё дразнил салом
Знает, чем меня пробрать.
Ну всё, у нас Пасха наступила!!! Христос Воскрес!!! Всех с праздником! Всем счастья, здоровья, любви и Божьей благодати!!!
и куличей напекли и столько всего наготовили!
но главное удачно все завершить
А мне нравятся твои, милашки такие
Как говорится, Христос воскрес, яички есть?))
Дети нашли на хлебопечка режим кулич и испекли. Будем завтра на завтрак есть. Большой такой куличик.
во истину воскрес!!!
не..ну я такое пропустить не могла
А вообще умница,что выдержала куличный марафон и всё получилось
К брату не едь..а то еще не праздник получится,а нервотрепка и переживания.
Полиции везде будет полно
а прикинь, если и пудра и конфеты? идём по пути наименьшего из зол, по-любому
тебе же надо для архива сделать фоточку..ты как-то сбоку куличик сфоткай или все же покрой чем..
чтобы красиво было,как на твоих прежних всех пасхальных..
Очень получилась красивая коллекция за столько лет..многим понравилась
я тут вычитала, что глазурь можно делать из сгущёнки+сухое молоко. не рассыпается и готовится легко. ток у меня ничего этого нет в наличии. посажу на куличи игрушки
я в альбоме была,нашла твои новые фоточки,еще раз оценила твою коллекцию.
Замечательная
точно ради фотки намазать вареньем жидким и посыпать,будет отлично
Шапки у куличей выглядят изумительно, правда похожи на грибочки
а у нас только служба сейчас начнется
Воистину Воскресе!
Нравится мне,Мариш,выпекаешь-во всем!А я что-то боюсь в чашках-пиалах.У меня мама даже в баночках из-под консервов выпекала!А я испекла только один куличи в ХП.Сейчас с Гришей сами освящали-в первый раз в жизни-сами!
От вашего стола к нашему!
С праздником!
Светлой Пасхи!
Зулейху 5 серий только показали, если не запретят, то с понедельника дальше обещали показывать. по НТВ вроде, а потом - в интернете появляется. что-то там на Хаматову наезды со стороны татар начались, да и коммунисты возмущаются))))
фильм тяжёлый, но интересный и хорошо снят, артисты хорошие, я прям с удовольствием смотрю.