Хлеб из гречи

Хлеб из гречи «Хлеб» ( без глютена, дрожжей)— из зелёной ферментированной гречки+ сок квашеных овощей.

Готовится просто и быстро:
1) утром гречка ( примерно 3 стакана) заливается водой, чтобы она разбухла и снизила количество антинутриентов ( фитаты, лектины...)
2) вечером гречка хорошо промывается, смешивается со слабо концентрированным соком квашеных овощей ( около 1 стакана), чуть-чуть соли, и все размалывается (проще всего в комбайне, можно и блендером),
3) тесто выкладывается в одну большую форму ( или 2 небольшие), обильно смазанную жиром ( любым животным... или кокосовым маслом...), и накрывается тканью ( полотенцем), всю ночь оно ферментируется-квасится, при этом слегка увеличиваясь в объёме,
4) на утро выпекается при t 180-200’C где-то 45-60 мин.
Когда «хлеб» готов, то сверху можно добавить оливковое масло.)
Различные вариации хлеба возможны, если добавить сушёные травы и специи ( мы пробовали с гвоздикой, куркумой и тимьяном...)
Рейтинг:  +7
Ama_ru
31 января 2020 года 2 79 0
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Хлеб из гречи
  «Хлеб» ( без глютена, дрожжей)— из зелёной ферментированной гречки+ сок квашеных овощей.
Готовится просто и быстро:
1) утром гречка ( примерно 3 стакана) заливается водой, чтобы она разбухла и снизила количество антинутриентов ( фитаты, лектины...)... Читать полностью
 


Дневник Ama_ru:



Комментарии:

Пока нет комментариев.


Оставить свой комментарий
B i "


Статусы:
Tanechka-2024Хочется красивое тело
Tatka_bulkaНаше приключение может быть сложным, но победа будет сладкой.
mygoodnight777С 20 МАРТА 2024 года снова худею!С веса 109.550 кг!!!)
Lady Capriceк лету 60
картошечкаСнова и снова и снова!!!
Лиза0204У меня всё получилось...
alena a69Недавно услышала : Вес - это показатель того с какой силой нас притягивает к себе земля
gasisualia-2020Никому не желаю плохого потому,что с бумерангом не договориться...
fruktrikЕсли решила худеть, худей не к лету, а для себя.
FreeStyle Victoryменяю себя, не изменяя себе

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная