Вскипятите литр молока, добавьте килограмм творога и варите в течение 5 минут. Горячую творожную массу процедите через два слоя влажной марли и переложите в кастрюлю. Добавьте 100 граммов сливочного масла, 2 чайных ложки питьевой соды, 1 ложку соли и 1 яйцо. Перемешайте и варите еще 5 минут. Для вкуса можно добавить мелко нарезанный укроп. Выложите массу в форму, придавите легким прессом и уберите в холодильник. Через два часа сыр будет готов!
Вскипятите литр молока, добавьте килограмм творога и варите в течение 5 минут. Горячую творожную массу процедите через два слоя влажной марли и переложите в кастрюлю. Добавьте 100 граммов сливочного масла, 2 чайных ложки питьевой соды, 1 ложку соли и 1 яйцо. Перемешайте и варите еще 5 минут. Для вкуса можно добавить мелко нарезанный укроп...
Читать полностью
Жалко как-то творог варить... я в молоко кефира стаканчик добавляю и оно сворачивается.
Просто панир выходит. Вкусно. Можно индийские сладости приготовить из него.
Я готовила расгуллу и еще хочу наваять сандеш из панира.
Очень вкусные шарики расгулловые в сиропе!
Тоже беру рецепты из книги Ведическое кулинарное искусство!
Это не творог,а домашний плавленный сыр!В период 90-х,когда прилавки были пусты,мы варили этот сыр в домашних условиЯх!
Интересно сколько ж там калорий и ЖИРА!
раньше мы думали что бы съесть вкусненького теперь сколько калорий? о времена о, нравы
Ккал Белков, г Жиров, г Углеводов, г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 600 30 32 47 1000г x
Творог «Столовый» 2,0% жирности 1140 200 20 30 1000г x
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 661 0 72 1 100г x
Яйцо целое 94 7 6 0 60г x
Всего: 2495 Ккал 238 г 131 г 78 г
я не помню сколько получалось сыра, но думаю 1200 - 1600
на 100 г не так и много 180 -200 ккал зато вкусно!!!!!
Просто панир выходит. Вкусно. Можно индийские сладости приготовить из него.
Очень вкусные шарики расгулловые в сиропе!
Тоже беру рецепты из книги Ведическое кулинарное искусство!
Интересно сколько ж там калорий и ЖИРА!
Ккал Белков, г Жиров, г Углеводов, г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 600 30 32 47 1000г x
Творог «Столовый» 2,0% жирности 1140 200 20 30 1000г x
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 661 0 72 1 100г x
Яйцо целое 94 7 6 0 60г x
Всего: 2495 Ккал 238 г 131 г 78 г
я не помню сколько получалось сыра, но думаю 1200 - 1600
на 100 г не так и много 180 -200 ккал зато вкусно!!!!!
Спасибо большое за эту