Пирог с лимоном

Вкусный, лёгкий пирог.

Печётся 30-35 минут, подготовка – минимальная.

Калорийность - 369 ккал. в 100г. пирога.



Тесто

Масло сливочное 200г. - 1520 ккал.

Сахар ¾ стакана 200г. - 800 ккал.

Мука в/с 500г. - 1700 ккал.

Яйцо куриное 2шт. 140г. - 140 ккал.

Сода ½ ч. л. гашёная уксусом или лимонным соком

Соль – на кончике ножа


Начинка

Лимон 1шт. 120г. - 36 ккал.

Сахар 1 стакан 260г. - 1040 ккал.

Итого: 1420г. - 5236 ккал.

В 100 граммах готового блюда: ккал - 367,8; белки - 5; жиры - 13,1; углеводы - 58,6

Приготовление:

Масло растереть с сахаром, добавить соль, яйца, соду – перемешать, добавить муку и замесить тесто разделить тесто на 2 части, оставив маленький кусочек для украшения.





Лимон смолоть в мясорубке или измельчить в комбайне, в крайнем случае – на тёрке и перемешать с сахаром.



В форму положить бумагу для выпекания, смазать маслом и слегка посыпать манкой.

Раскатать нижний корж, распределить на нём начинку и накрыть вторым коржом.
Верх смазать желтком, смешанным с водой или молоком.

Из обрезков теста сделать украшения. Чтобы тесто не вздулось, перед выпечкой его наколоть вилкой. Выпекать на среднем огне 30-35 минут.



Приятного чаепития!