Помидоры фаршированные сельдью

Для приготовления вам потребуются:

сельдь слабосоленая - 3 шт;

помидоры - 10 шт;

яйца — 3 шт;

сыр - 100 г;

чеснок - 2 зубка;

майонез;

зелень.

Способ приготовления:

Яйца отварить и измельчить вилкой.

Сыр натереть на терке.

Перемешать яйца и сыр. Добавить чеснок, пропущенный через чесночницу, и майонез.

Помидоры, желательно продолговатой формы, крестообразно надрезать (не до конца) на 4 части. Аккуратно ложечкой вынуть мякоть и также аккуратно начинить, чтобы не повредить оболочку.

После вставляем снизу «тюльпана» тонкое пёрышко зеленого лука, укладываем на блюдо и украшаем веточками петрушки.