Картофель «Дофинэ»

Для приготовления вам потребуются:

картофель - 9 шт;

сливочное масло - 9 ч. ложек;

сыр голландский или Гауда - 9 пластинок;

перец;

соль.



Способ приготовления:

Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально.
По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края около 1 см.



Посолить, поперчить, внутрь каждой картофелины положить по 1 ч. ложке сливочного масла.

По желанию, можно вложить в разрезы немного чеснока.

Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями.

Сыр нарезать ломтиками толщиной 5 мм.

Сверху на каждую картофелину положить по ломтику сыра.

Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов С духовке около 45-50 минут — до готовности картофеля.

Подать на стол горячим, посыпав укропом.