салат "Ассорти"

на 5 порций:
капуста белокочанная - 250г (белки-4,5 жиры-0,25 углеводы-11,5 калорийность-67,5)
капуста краснокочанная - 250г (белки-2 жиры-0 углеводы-13 калорийность-60)
сладкий зеленый перец - 2 стручка (белки-2,6 жиры-0 углеводы-10,6 калорийность-54)
помидоры - 3-4 шт. (белки-3,3 жиры-0,6 углеводы-11,4 калорийность-69)

черный молотый перец и соль по вкусу
для соуса:
масло растительное - 3 ст. л.(белки-0 жиры-49,1 углеводы-0 калорийность-45)
вода - 250мл
уксус, сахар, соль по вкусу
Итого калорийность салата ( 900 грамм )составляет - 295,5 ккал на 5 порций!!!
калорийность одной порции, выходом 180 грамм - 59,1 ккал!!!
РЕЦЕПТУРА:
Сначала готовят соус: в воду добавить уксус, растительное масло, соль, сахар и дают закипеть. Белокочанную капусту шинкуют и добавляют в готовящийся соус, дают закипеть. После этого капусту достают из соуса, дают бульону стечь и укладывают ее на середину салатника. Бульон ставят на плиту, вновь дают закипеть и опускают в него краснокочанную капусту, предварительно посыпав ее свежемолотым черным перцем. Прокипятить. Готовую краснокочанную капусту укладывают в салатник вокруг белокочанной капусты.

Салат украшают порезанным кольцами перцем, а вокруг укладывают четвертинки помидоров. Готовый салат залить соусом и остудить.



все расчеты производила сама!!! это вкусный и ооооооооооооооооооооооочень легкий салатик!!! обязательно попробуйте!!!

если понравился рецептик, ставте плюсик!!! спасибо