Вода, вода...кругом вода...

Как вы считаете: стоит или нет запивать еду?

Мнения диетологов на этот счет абсолютно противоположны. Одни советуют не пить ничего за 30 минут до и 30 минут после. По их мнению, "запивать вредно, потому что поступающая сверху в желудок жидкость частично перемешивается с пищевой массой и разбавляет желудочный сок, что ухудшает усвояемость пищи". Тем более, запивая, многие эту самую еду не жуют, глотают кусками, что также плохо.

Другие специалисты считают, что если не запить сухую пищу, тем самым не разведя ее жидкостью, всасываемость в этом случае ухудшится. В конце концов, потребность запивать является естественной физиологической потребностью человека и работает на подсознательном рефлекторном уровне.

Так как же быть? Продолжать запивать еду водой, а еще лучше чаем или кофе, как привыкли, или всячески "уходить" от этой пагубной привычки, а, заодно, и от проблем со здоровьем?