Мои вареники с картошкой и луком. Можно(нужно) и во время Великого Поста.

Всем доброго времени суток!
На днях, читая пост нашей дорогой Леночки(Куся-Ленуся), очень мне захотелось вареничков с картошечкой и зажаристым лучком, ммм, вкуснота!!!
. Блюдо постное и подойдет, соблюдающим Пост, в те дни, когда разрешено подсолнечное масло.
Ингредиенты:
Мука-390г
Вода-200мл
Соль1/2ч.л
Масло подсолнечное -2ст.л
Приготовление:
Перемешиваем воду, соль, масло венчиком. По чуть-чуть добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Накрываем его полотенчиком и оставляем на кухонном столе на 30 минуток.


Расскатываем и вырезаем кружочки кружкой


Выкладываем начиночку чайной ложечкой.



Начинка:
Отварила картошку, сделала пюре на воде. Обжарила на подсолнечном масле репчатый лук. Добавила в пюре лук и укроп.
Залепила края вареников


Сделала косичку(как сумела)и вылажила по одной штучке для заморозки


Отдельно ещё обжарила лук на растительном масле-это будет дополнение к нашим вареникам. Все отвариваем вареники, посыпаем лучком и укропчиком. Подаем к столу


Мой супруг сверху полил ещё сметанкой и кушал в прикуску с сыро-копченой полендвицей.
К вечернему чаепитию я испекла ватрушки с творогом из моего теста"15минутка"


Вот такой ужин вчера у нас получился.
Искренне надеюсь, что мой сегодняшний пост кому - нибудь окажется полезным!
Всем крепчайшего здоровья, превосходного настроения и больше улыбок на ваших лицах!!!