ВРЕМЯ ПЕРЕВАРИВАНИЯ РАЗНЫХ ПРОДУКТОВ

ВРЕМЯ ПЕРЕВАРИВАНИЯ РАЗНЫХ ПРОДУКТОВ Приведем время, которое уходит на переваривание различной пищи в желудке взрослого человека. Зная его, можно грамотно выстраивать свое ежедневное меню и не допускать засорения кишечника. Данные сведены в таблицу ниже.

15-25 минут
Овощной или фруктовый сок Овощные бульоны

20-30 минут
Полужидкая низкокалорийная пища: пюре из фруктов, протертые овощи Виноград Цитрусовые Киви Бахчевые культуры: дыня и арбуз

30-40 минут
Свежие яблоки, персики и груши Черешня и вишня Огурцы и помидоры Салаты из овощей, не заправленные маслом Листовая зелень, сельдерей Сладкий перец Тушеный шпинат и белокочанная капуста Большинство морепродуктов Треска и камбала Желток яйца

45-50 минут
Тушеные или отварные кабачки Цветная и брюссельская капуста Молодая вареная кукуруза Редька и репа Куриное яйцо Свекла

60 минут
Клубни картофеля Топинамбур Тыква Сельдь Семга Форель Лосось

90-100 минут
Нежирное молоко Обезжиренный сыр и творог Йогурт, кефир Рис простой и коричневый Гречневая каша без мяса Овсянка Пшено

100-120 минут
Творог нормальной жирности Соя и продукты из нее Чечевица Тыквенные и подсолнечные семечки Кунжут Морковь Курица без кожи

150-180 минут
Грецкие орехи Несоленый нежареный арахис Фундук Миндаль Бразильский орех

180-270 минут
Говяжье мясо Баранина

240-300 минут
Твердый жирный сыр Свинина Фасоль Грибы Горох

По скорости пища переваривается в таком порядке: углеводы, белки, жиры. Сырые белки животного происхождения перерабатываются гораздо быстрее, чем вареные. Чем больше времени занимает термическая обработка, тем хуже идет процесс переваривания, вот почему яйцо всмятку усвоится быстрее, чем сваренное вкрутую. Эта таблица поможет вам в правильном составлении своего меню. Например, картофель полезнее есть вместе с нежирной рыбой, куриное мясо с кашей из чечевицы и т. д. Кроме того, если придерживаться правила, согласно которому нельзя есть до тех пор, пока желудок не освободится от пищи, можно без жестких диет сбросить лишние килограммы и восстановить нормальную работу желудочно-кишечного тракта.