Тортик=))

Всем привет!!!

Делюсь рецептом тортика, который сегодня вдруг решила приготовить




Коржи пекла по рецепту торта "Нежный вечер", только крем сделала другой.

1 ст сахара
2 яйца
4 ст.л раст масла
1 ст кефира (сегодня у меня был стакан сыворотки)
1 ч.л соды
1 ст.л уксуса
1 стакан муки с горкой
2 ст.л какао
Взбить яйца+сахар. Добавить раст масло, кефир, гашеную соду, муку и какао. Хорошо размешать.
Тесто получается жидковатое, наливала в форму и выпекала(я наливала по две маленькие поварешки), получилось 4 тоненьких коржа.
Такие коржи пеку уже не в первый раз, нравятся, что они мягонькие, нежные и очень хорошо пропитываются!!!

Помню, кто то тут делился рецептом типа маскарпоне Пакет кефира положить в морозилку на 3-4 дня, потом его достать, положить в дуршлаг на ночь, он растает, сыворотка стечет (сыворотку эту использовала в тесто вместо кефира) Сколько получилось массы не скажу, но она такая нежная.
Для крема я к полученной массе добавила стакан сметаны+немного сахара и сахарной пудры. Тут уже на любителя
И смазала свои коржи, крем получился густой и очень очень вкусный.
С начинкой тоже можно экспериментировать, хотела проложить банан, потом натертый шоколад, но передумала
А сверху, я просто раскрошила печенье сахарное в крошку и обсыпала. Убрать в холодильник!!!
Торт делала по быстренькому, поэтому простенько получилось!!!