АПЕЛЬСИНОВО-КЛЮКВЕННОЕ ЖЕЛЕ

Калорийность на 100грамм: 106Ккал

Желе — это один из самых вкусных десертов. Особенно, когда это апельсиново-клюквенное желе. Этот десерт на 100 процентов натуральный и не содержит сахара.


Ингредиенты:

4 стакана клюквы
3/4 стакана яблочного сока
3/4 стакана меда
2 ст. л. натертого имбиря
2 звездочки аниса
1 стручок ванили
1/2 ч. л. корицы
сок и цедра 1 апельсина
щепотка соли
75 грамм желатина
1 стакан кокосовой стружки
3/4 стакана холодной воды

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты, кроме воды, желатина и кокоса в небольшой кастрюле. Готовьте на среднем огне 10-12 минут.
2. Извлеките анис и выключите огонь.
3. Насыпьте желатин в стакан с холодной водой и добавьте в кастрюлю с клюквой.
4. Мешайте, пока желатин полностью не растворится.
5. Вылейте смесь в форму для запекания и поместите в холодильник минимум на 4 часа. Лучше на ночь.
6. Разрежьте желе на 64 кусочка теплым ножом. Для этого подставляйте нож под горячую воду перед каждым надрезом.
7. Насыпьте кокосовую стружку в миске. Обваливайте кусочки желе в кокосовой стружке. По 10-12 штук за 1 раз.
8. Хранить желе в холодильнике.