Салат "Свекольный с изюмом"

Всегда, когда брожу в просторах интернета и натыкаюсь на интересный и полезный рецепт, копирую его в свой специальный документик))))) Чтобы в будущем попробовать приготовить)
Так случилось и с этим салатиком) Результатом осталась ооооочень довольна) Лёгкий, полезный и несложный в приготовлении, что ещЁ нужно?

Салат «Свекольный с изюмом»
2 порции по 250г, калорийность: 105 ккал
• свекла - 280г,
• яблоко - 90г,
• изюм - 95г,
• сметана 15% - 50г (1 ст. л.),
• зелень петрушки - по вкусу.
Свеклу отварите, очистите, натрите на крупной терке, добавьте мелко нарезанное яблоко средних размеров, распаренный изюм. Все тщательно перемешайте, заправьте сметаной и посыпьте зеленью петрушки.
По желанию можно добавить измельчённых и слегка поджаренных грецких орехов.