творожная пасха

Пасха царская (вареная)

Для приготовления блюда Вам потребуется:
творог - 0,5кг;
яйцо - 2-3 шт.;
сливочное масло - 100г;
сахар - 1 стакана;
сметана - 1 стакана;
миндаль (очищенный) и изюм (без косточек) - 30гр
ванилин - по вкусу

Протереть через сито творог и сливочное масло, добавить сметану, тщательно перемешать, поставить посуду на плиту и довести массу до кипения при непрерывном помешивании деревянной лопаточкой, чтобы масса не пригорела. Тотчас снять с огня и по возможности быстро охладить, также непрерывно помешивая. В остывшую массу добавить сахар, изюм, миндаль, ванилин, все перемешать, положить в пасочницу, плотно вминая массу, сверху положить блюдце, небольшой груз и поставить в холодильник на сутки.
Хотя блюдо это очень трудоемкое и довольно дорогое, но ради праздника можно не считаться ни с какими затратами и запретами.

на 100гр такой вкуснятины приходится примерно 226калорий, Белки 10.9 г
Жиры 14.7 г
Углеводы 11.9 г
так что я думаю даже при диете можно на праздник немножко съесть.