Как засолить помидоры в бочке???

Помидоры моем. Каждую "попку" слегка присыпаем порошком горчицы и укладываем в бочку или ведро, устелив дно листьями хрена, смородины, вишни и лаврушки.
Между помидорками добавляем чеснок, корень хрена, гвоздику.
Самый верх - опять листики. Закрываем марлей, смоченной в уксусе, сверху обязательно гнёт.
Рассол: на каждое ведро чистой ключевой воды 2 стакана соли и 1-1.5 стакана сахара

В обливное ведро кладём лаврушку, чеснок, гвоздику, перец горошком, сухой укроп. Закладываем полвндра помидоров, опять специи-приправки, опять помидорки.
Теперь заливаем водой и считаем, СКОЛЬКО ушло воды.
Рассол: на каждые 1.5 литра воды берём 1 стол.ложку крупной соли, 2 стол.ложки сахара, заворачиваем в два слоя марли и вот этот марлевый мешочек крепим к краю ведра, чтобы от оказался в воде. Сверху гнёт.
Марина, если помидоры-сливки есть, то вот они особенно вкусные получаются по этому рецептику

Помидоры и специи - в ведро. Каждую попку помидора в двух местах проткнуть зубочисткой. Сверху - листья ммородины.
Рассол: на 2.5 л воды 6 ст.л.соли и 3 ст.л.сахара. Всё вскипятить и через 5 минут залить помидоры

Зелёные или уже капельку бурые помидоры укладываем в 10-литровое ведро. Стакан соли, стакан тёртого чеснока и стакан хрена. Готовы к Новому году

Спасибо Надюша!!!!!

пожалуйста