девочки, поделитесь своими рецептами клубничного варенья)))

Я люблю варить вот с такими штуками. Уменьшается время варки и количество сахара.
Тот, который 2:1 практически не сладко выходит, но очень вкусно. Самое то

Современный ассортимент желфикса представлен двумя типами данного изделия: с маркировками «1:1» и «2:1», которые показывают нужное соотношение фруктово-ягодного сырья и сахара. К примеру, при приготовлении плотного желе эти пропорции лучше соблюдать в точности, но с целью сгущения варенья от инструкции можно и отступиться.

А это вообще новый. Люблю эту марку специй

я люблю клубничное варенье с апельсином. где-то на 2 кг клубники 1 апельсин мелко режется вместе с цедрой, ну и дальше по обычному рецепту - засыпаем сахаром, ждем чтобы пустила сок и варим.
ммм, прелесть!
тоже жду, когда уже наварю. и баночки приготовила уже, как раз с завинчивающимися крышками, в прошлом году в них делала, до января в холодильнике прекрасно дожили, потом закончились
а еще в этом году хочу сделать протертую с сахаром без варки, и заморозить в маленьких контейнерах. попробовала в гостях - вкуснотища!

Такой крышкой можно конечно! Еще есть пластмассовые крышки,для консервации,их на 10 секунд в горячую воду,и они присваиваются. Не знаю,так объяснила или нет постоянно ими пользуюсь.

Я варю 1:1, закручиваю крышками- самозакрутками и у меня варенье стоит в обычном шкафу.

Добрый день. Рассказываю, что с клубникой делает мама.
Ягоды вымыть, очистить от листиков итд, взбить в блендере с минимальным количеством сахара 1:5 примерно. Разлить по ёмкостям и убрать в морозилку. Всё. Потом можно с творогом, чаем да и просто ложками наворачивать.

Я варю в мульте, разливаю по небольшим закручивающимся баночкам и держу на нижней полке холодильника.

мама клубнику с сахаром 1:2 взбивает
хранится в подвале под пластиковой крышкой

Отлично, список тех, к кому можно заглянуть на вареньице с чайком

вот еще рецептик нашла интересный ,с желатином,http://www
.povarenok.ru/recipes/show/75277/

Позже вам напишу свой фирменный,если захотите.Просто сейчас убегаю....

Варю 1 к 1 сахар-ягоды.если клубника крупная или разного размера,то режу пополам.Ягоды засыпаю сахаром часа на 2 чтоб дали сок,потом варю до закипания и кипячу минут 5-10 пока сахар не растворится.потом снимаю с огня и остужаю.потом опять кипятить 5 мин и остужать,и потом еще раз то же.Получается красивый прозрачный ярко красный сироп и целые не развалившиеся ягодки в нем.пену при варке надо снимать чтоб сироп не был мутный.сахара можно и меньше.как то положила 800гр.нормально простояло до середины зимы(сьели потом)под обычными пластиковыми крышками в просто помытых банках.А еще замораживаю клубнику в морозилке и потом делаю мороженое замороженную клубнику и немного сахара перемалываю в протцессоре.получается густая розовая холодная масса-мороженое.

уже года 3 варю все варенья с желфиксом 1:2, сахара всего 500 гр га кг ягод, и варенье вариться всего минут 10.

Кондитеры говорят, что лучше джемы (варенья) готовить из замороженных ягод. Поэтому ягоды можно заморозить и по мере необходимости брать нужное количество. измельчать до желаемого состояния, смешивать с сахаром и нагревать до растворения сахара

уже давно только замораживаю все ягоды. вроде как полезнее без термической обработки. если есть камера, то лучше морозить.
хорошо, что я успела с клубникой, 10 кг уже в морозилке. может еще подкуплю, у нас все клубнику обожают, особенно зимой в качестве десерта.

Перетираю с сахаром и в заморозку, зимой вкус бесподобный.

Вообще морожу. Но дети жеж... Поэтому перетираю с сахаром, заливаю в пластиковую бутылку и замораживаю. Потом достаёшь бутылку, срезаешь горлышко и нарезаешь клубничную колбаску. Ну, или стружку, в кашку там, в мороженное.

Я клубнику вообще не варю, засыпаю сахаром, когда он тает, перемешиваю, слегла мну клубнику, выливаю либо в пластиковые контейнеры, либо бутылочки и в морозилку, восторг полнейший у всех кто пробует....особенно зимой. Размораживаю бутылочку и в вазу, аромат свежей клубники на всю кухню, про вкус и говорить нечего. Варенье не понимаю, с учетом что клубника у нас бешеных денег стоит, а итоговый вкус не так что бы очень.....свежая есть свежая.

девочки сварила вчера варенье которое с желатином,что то как то не ахти,варенье как варенье......насобирали утром клубнику теперь хочу заморозить,подскажите если у меня нет ни блендера (сломался),ни сито,может ее растолочь???и потом с сахаром или как?