"Блинчики"

Рецепт: ValeriYana

Когда у меня бывают тяжелые дни, и хочется все бросить и съесть что-то запрещенное и вредное, меня спасают эти блины. Вкусные, легкие и нежные блинчики удовлетворяют все мои кулинарные пристрастия. Можно сделать сладкую начинку из творога, соленую из мяса. Или даже можно использовать эти блинчики вместо листов для лазаньи. Все зависит от вашей фантазии.

На 4 средних блина:
2 яйца,
1/4 стакана молока,
2 ст. л. кукурузного крахмала,
2 ст. л. измельченного творога,
соль или сах.зам.

Все ингредиенты тщательно перемешать, чтобы не было комков.
Налить часть теста на горячую сковороду. Жарить на слабом огне и перевернуть только тогда, когда блинчик прихватится сверху.