Сегодня у мужа заключительная смена перед отпуском. Надо бы проставиться. Он, как главный по тарелочкам, бухать мужикам запрещает. Ну а в компенсацию данного запрета я частенько их балую выпечкой. Сегодня у них на чай черно-белый тандем тортиков. Так скажем "ДЕНЬ-НОЧЬ", названо в честь графика их работы.
Черный тортик, по научному "шоколадный кухен":
4 яйца взбить с 1,5 стакана сахара в пену, влить туда чуть меньше стакана растительного масла и стакан молока. Перемешать. Добавить 3-4 столовые ложки какао. От полученной смеси отлить один стакан (это для пропитки). В оставшуюся часть вмесить 2 стакана муки, разрыхлитель, ванилин, щепотку соли. И в мультиварку. Когда кексик испечется, берем и нещадно наверху тыкаем его бамбуковыми шпажками. Когда наделали кучу дырок заливаем прямо на него отлитую жижу, он пропитывается и становиться нереально волшебным! Я пеку в мультиварка Редмонд м10 чуть больше часа. И полностью выстилаю мульту пекарской бумагой. При пропитке ничего никуда не выливается. А потом, когда снимаю бумажку, кекс получается с красивыми ажурными краями. Только снимать надо потихоньку. На пропитке стоял целую ночь.
Белый тортик, по научному "банановый пирог"
100 гр сливочного масла растопить, добавить стакан сахара, смесь взбить. Ввести по очередности 2 яйца. Взбить. Добавить туда полстакана сметаны, перемешать. Далее добавляем 1,5 стакана муки, разрыхлитель, ванилин, соль. Замешиваем тесто. Разминаем вилкой 2 здоровых банана и добавляем в тесто. Перемешиваем и в мультиварку. Пеку так же как и черный кексик. Чуть больше часа. Этот кекс я разрезала и смазала ванильным кремом и наверху тоже ванильный крем.
Калорийность у этих красавцев нереальная, поэтому пробу я сняла дозой по одному грамму. Вкуснятина!
Так что сегодня у мужиков будет вкусняцкое чаепитие. Пусть лучше калорийное, главное, что безалкогольное!!!
А шоколадный - 359 ккал, Б 6.3, Ж 18.3, У 42.3
Это жестокие пирожки