"Кабачки в омлете"

И снова я со своими рецептиками
И таккк...
Ингредиенты:
Кабачок (небольшие) — 2 шт
Помидор (средний) — 1 шт
Перец болгарский (небольшой) — 1 шт
Яйцо куриное (среднего размера) — 7 шт
Кефир (или майонез) — 3 ст. л.
Сметана (густая) — 4 ст. л.
Смесь специй — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу)
Масло растительное — 2 ч. л.
Мука — 2 ст. л.
Сыр российский - 45 гр

Способ приготовления:
Кабачки нарезаем тоненькими кружочками, перец тонкой соломкой.
Форму смазываем растительным маслом.
Выкладываем в форму слоями, слегка подсаливая и посыпая специями, кабачки и перец.
Яйца взбиваем со сметаной, кефиром, и солью. Добавляем муку и перемешиваем. Взбивать сильно не надо, иначе потом омлет у вас резко осядет.
Заливаем овощи омлетной смесью,
Поверх раскладываем дольки помидоров, посыпаем все сыром.
Ставим в духовку и запекаем 30-40 минут при температуре 200 градусов. Смотрите по своей духовке.
После этого вынимаем, разрезаем на порции и кормим изголодавшихся домочадцев.




Состав на 100 г:

Белки:5.2 г
Жиры:7.1 г
Углеводы: 4.8 г
104.2 ккал

Всем приятного аппетита!!!