Печенье к завтраку за 1 минуту

ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ ЗАВТРАКА
КОТОРОЕ ВЫПЕКАЕТСЯ ЗА 1 МИНУТУ.
БУ без шоколада, БЛ с ним

А еще оно без муки и без масла. Интересно?

Что нужно:
1 яичный белок
Сахарная пудра ½ стакана (я беру сахзам Фитпарад)
Для начинки подойдет то, что у вас есть в доме: любые орехи, шоколад, кокосовая стружка, хлопья из разрешенных злаков, семечки, изюм, мюсли и др. сухие добавки.
У меня были хлопья, шоколад и орехи.
Рецепт:
1. Сперва включите духовку на 240 градусов.
2. Измельчите вашу начинку. Орехи и шоколад мелко порубить, хлопья можно оставить так.
3. Взбейте белок до устойчивой пены. ВНИМАНИЕ! Посуда для взбивания должна быть чистая и сухая, любая посторонняя капля (желтка в том числе) и белок не взобьется. Как только белок начал густеть, добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать.
4. Если пена так и не хочет становиться устойчивой, оставьте как есть. Печенье испечется, но эффект будет немного другой.
5. Смешайте белковую пену с начинкой. Выкладывайте комочки ложкой на противень (застеленный пергаментом, фольгой или силиконовым ковриком).
6. Засеките время и выпекайте ровно 1 минуту. Ни секундой больше, иначе сгорит. Сразу выключите духовку и оставьте печенье там. Оно будет медленно готовиться и подниматься. Духовку открывать нельзя. Через 4 часа печенье можно доставать. Но лучше оставить его до утра, до полного остывания.
Печенье выпекается 1 минуту. Но готово через несколько часов. Смело пеките его перед сном и утром удивите любимых