Стир-фрай с овощами

Очень вкусное, незамысловатое блюдо, можно использовать самостоятельно или как гарнир(можно использовать любые овощи, очень вкусно с разными видами капусты).

Ингредиенты:
Белая луковица — 1 Штука
Красная луковица — 1 Штука
Перец желтый — 1 Штука
Перец красный — 1 Штука
Стручковая фасоль — 50 Грамм
Свежий имбирь (кусочек) — 50 Грамм
Морковь — 2 Штуки
Зеленый лук — - По вкусу
Перец чили — 1 Штука
Арахисовое масло — 20 Миллилитров
Соевый соус — 2 Ст. ложки
Разрешенный сах.зам. по вкусу

Кусочек имбиря натираем на крупной терке и обжариваем в воке на арахисовом масле. Буквально 2 минуты на быстром огне.
Добавляем мелко нарезанный лук и соломкой нарезанный перец. Перемешиваем, обжариваем еще 2 минуты.
Добавляем в вок тонко нарезанную морковь и спаржевую фасоль, разрезанную на 2-3 части. Перемешиваем, продолжаем обжаривать на быстром огне.
Вливаем в вок соевый соус и сахар. Перемешиваем овощи, обжариваем еще 2-3 минуты и снимаем с огня.
Подавать немедленно, посыпав семечками кунжута (опционально). Овощи должны пропитаться соевым соусом и слегка хрустеть.