Вот все- блинчики, блинчики... а я про...оладушки!

Поделюсь я с Вами, дорогие мои хозяюшки, рецептом моих фирменных оладушков. Но предупреждаю- готовите вы, кушает вся ваша семья, а также друзья, соседи(прибежавшие на запах) и сослуживцы.
Итак, для этого вам потребуется:

2,5 стакана молока, 4 стакана муки, 5 грамм сухих дрожжей, 3 яйца, 3 ст.ложки сахарного песка( можно взять и 1, и 2, как будет душе угодно), 1 ст.ложка подсолнечного масла и 1 ч.ложка соли.
Для начала нагреем молоко до теплого:

Затем добавим к нему дрожжи( хотя сухие дрожжи обычно с мукой добавляются, но в данном случае нет разницы):

Затем, муку, не забывая при этом ее просеять:

Замешиваем в очень густую опару:

И ставим в теплое место подниматься. Вот тут не мое, однажды подсказанное мне для теста на пирожки, и принятое мною на вооружение "ноу-хау"- ставим в ванну с горячей водой

Тесто доходит до такого состояния:

Добавляем яйца, сахар, соль, масло:

Замешиваем:

и снова подходить в горячую ванну- ку-ку, а фотки-то такой и нет, фотку смотрите выше))))
Поднимается окончательно вот так:

Тесто берем ложкой:

И на горячую сковородку с маслом:

Вот они родименькие, растут, как на дрожжах))):

Зарим-жарим:

И ВОТ, ВАС ВСЕХ УГОЩАЮ, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Таких красавцев, если кто задумает считать каллории, из замеса получается 28 штучек:

А завтра я буду шаманить рязанский блинчатый пирог, но это уже совсем другая история!