Мысля

как говорится, хорошая мысля приходит опосля.
Но все же надеюсь, что это не мой случай.
На диете Дюкана, во время самой строгой фазы можно пользоваться желатином. В смысле, я тут подумала: а почему бы не сделать молочное желе? Ведь в детстве я его обожала . И ведь оно придется к слову! Оно простое в приготовлении и просто замечательное на вкус. И к тому же это десерт, а я сладенькое ну о-о-о-о-очень люблю
Итак рецепт.
Молоко (1,5%): 200мл
желатин: 10гр
ванилин 1уп/2гр
(не ванильный сахар а ванилин!)
сахарозаменитель на вкус (стевия в этом случае просто прекрасна)

Замочить желатин по инструкции на упаковке - у кого какой. Можно в воде, но я бы просто отлила часть молока и воспользовалась им. Молоко довести до кипения, добавить сахарозаменитель, и ванилин. Затем добавить разбухший желатин. Тщательно размешать.
Все. Массу можно разливать по формочкам/пиалам/бокалам. кому как удобнее.
Вместо ванили можно использовать специальное нежирное какао. Или можно украсить тертой цедрой лайма(лимон не такой ароматный по-моему).
А можно сделать две порции сразу только одну чисто молочную, а вторую с какао и сделать красивый слоеный десерт!