Фото

6 листьев мацы
2 сырых яйца
1/4 чайной ложки соли
перец по вкусу
Мацу поломать на мелкие кусочки,залить кипятком и сразу слить,посолить,вбить яйца
На сковороду вылить немного раст. масла,выложить массу,разровнять,прикрыть крышкой
Обжаривать 5 минут на небольшом огне с одной стороны,аккуратно перевернуть,обжарить с другой стороны столько же времени,не прикрывая крышкой
Мои рецепт и фото

Всё то же самое, но в середину положить обжаренный лук и сгрибами.