Фото

«Домашний плов»

Домашний плов, альбом: Я готовлю.
600x450 Фото 17 из 118    предыдущее   Следующее →

Perach   9 марта 2013 года   448 0 2  


Рейтинг: +3








Альбом: Я готовлю.   118 фото



Комментарии:

9 марта 2013 года
0
Решила сделать плов по новому рецепту.основа взята с сайта ВидеоКулинария.рф

.videoculinary.ru/вторые-блюда/23-плов-домашний.html

мой вариант,домашнего плова.практически тоже самое,только в меньшем количестве))
Ингредиенты:
мясо говядина - 500 грамм
луковица - 1
морковь - 2-3
рис -2 стакана
соль -0.5 ст.л.
черный молотый перец - 0.5 ч. л.
сладкая паприка - 1 ч.л.
зира(камун) - 0.75 ст.л.
кинза -1 ч.л.
сахар -0.2 ч.л.
На пару часов замочить белый персидский рис,в горячей подсоленой воде,промытый как следует.
Обжарить в растительном масле варёную говядину , нарезанную кусками по 40-50 г до румяной корочки. Добавить 1 порезанную кубиками луковицу, обжарить до коричневого цвета.Добавить морковь,наструганную, перемешать. Налить воду, чтобы покрыло мясо, добавить все специи (.я кинзу не клала,просто всё время забываю её купить,а свежую не уважаю)
Довести до кипения, уменьшить огонь, чтобы содержимое казана( кастрюли) кипело очень слабо, заложить процеженный рис, поверхность выровнять ,добавить сахар и воды до уровня риса. Выпарить воду.В процессе выпаривания воды можно несколько раз перелопатить рис
Когда вся вода выпарилась ,собрать рис к середине казана, деревянной палочкой сделать отверстия до самого дна, чтобы выпарить оставшуюся воду. Уменьшить огонь до минимума, накрыть казан полотенцем и крышкой на 20 мин. Через 20 минут открываем плов, содержимое казана тщательно перемешиваем.

26 марта 2013 года
+1



Оставить свой комментарий
B i "
Статусы:

Сегодня, я создаю прекрасный новый день, и замечательное новое будущее.

tanya vasilenko 81
1 день назад
Svetlana-VSВсё получится!
НЕжныйАНГЕЛ-52 кг!!! Йухуууу!!! Держу курс на 75 кг к концу сентября!!!
картошечкаПора опять похудеть))))
JC-olgaВся курьёзность ситуации – в том, что на самом-то деле каждая из нас знает, как похудеть)
coolohnoДо 76 кг осталось 24.8 кг! Работаю над собой!!
мадам динаВсем мира и добра!
m olis«Я пробыла на диете две недели, и все, что я потеряла, — это две недели».
Эля_17Неизвестно, что будет за поворотом, но Бог уже там! Но помни - у Бога добавки не просят!
Лиана ЛианаМечты должны сбываться. Обязательно.

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная