Фото

Ингредиенты:

2 куренного филе
1 огурец (примерно 400-500 гр)
4 ст. ложки оливкового масла
2 ч. ложки бальзамико уксуса
1/2 пучка зелёного лука
1 ст. ложки лимонного сока
1/2 пучка укропа
соль, перец

Приготовление

Филе нарезать на тоненькие кусочки пожарить с 1 ст. ложкой маслом и 1 ч. ложки уксусом примерно 5 минут. Для заправки нарезать укроп, добавить лимонный сок, соль, перец и уксус. Взбить всё венчиком и добавлять тонкой струйкой мало, взбивать пока соус не побелеет. Огурец порезать брусочками, зелёный лук покрошить, добавить пожаренные куриные филе и заправить салат соусом.

Если убрать оливковое масло, будет намного диетичней, а вместо масла попробовать немного соевого соуса или просто воды.