Фото

спасибо

Почему выпекаю в духовке, потому что быстрее и коржи не такие жирные, т.к использую силиконовую форму и выпекаю без добавления раст.масла. Итак, необходимые продукты:

1 кг. сырой печени из птицы или говядины
200 грамм не соленого сала или Не соленый бекон(данный ингредиент влияет на вкус тортика) НО, я обхожусь и без него, получается тогда диетично
3 яйца
3 столовых ложки муки
1/2 чайной ложечки соды
для пропитки:
4-5 шт.репчатого лука , 1 -2 средних морковки
майонез на глаз

Сырую печень, сало или бекон перекрутить на мясорубке или в блендоре, добавить
сырые яйца,муку и соду.Посолить по вкусу! Хорошо все перемешать.Масса будет как густая сметана. Заполнить форму для выпечки так чтоб корж был и не тонкий и не толстый, приблизительно 0,7мм или1 см
Выпечь в духовке коржа при температуре 180 градусов до золотистого цвета
около минут 20.Форму для выпечки смазать растительным маслом,если она не силиконовая.Готовность коржа можно проверить деревянной палочкой, если не липнет,то готов.Остудить.Коржи получаются нежные и пушистые . Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Морковь натереть и так же обжарить. Каждый корж смазать майонезом и посыпать жареным луком и морковью.Уложить друг на друга,дать пару часиков пропитаться.
Можно в майонез добавить любимые специи или тертый сыр,чеснок.Это уже дело вкуса.
Очень быстро и не хлопотно в приготовлении.