Фото

«Монастырская изба»

Монастырская изба, альбом: Я готовлю
1200x900 Фото 2 из 101    предыдущее   Следующее →

Елена Кирюхова   29 декабря 2010 года   2689 83 84  


Рейтинг: +129








Альбом: Я готовлю   101 фото



Комментарии:
Страницы: 1 2


29 декабря 2010 года
0
Сплошые соблазны!

29 декабря 2010 года
0
Это мой любимый тортик

29 декабря 2010 года
0
а как такое сотворить? М?

29 декабря 2010 года
+2
Торт «Монастырская изба»
1. Пшеничная мука 4 стакана;
2. Сливочный маргарин 250 гр;
3. Сметана один полный стакан;
4. Вишня без косточек консервированная или свежая;
5. Сливочное масло 300 гр;
6. Сгущеное молоко 1 банка;
7. Очищенные грецкие орехи половина стакана;
8. Черный шоколад 200 гр.
Муку просеиваем горкой на кухонную доску. Добавляем в нее кусками охлажденный маргарин. Сечем острым ножом до равномерного перемешивания. Постепенно добавляем сметану и замешиваем тесто. Делим все тесто на пятнадцать одинаковых кусков.
Скатываем из них шарики. Складываем в миску, пересыпая мукой, и оставляем в холодильнике или морозильнике. Через 30 минут начинаем раскатывать тесто. Раскатываем лепешки овальной формы и прокалываем их вилкой в нескольких местах. Вишню откидываем на дуршлаг, что бы стек лишний сок. Выкладываем ягоды в ряд плотно друг к другу. Заворачиваем тоненькие рулетики с вишней. Выкладываем на лист получившиеся «бревнышки».
Выпекать в горячей духовке до готовности. Готовые «бревнышки получаются очень хрупкими, поэтому следует снимать их с листа очень аккуратно. Готовим крем. Для этого взбиваем миксером размягченное сливочное масло со сгущенным молоком. Можно предварительно сварить сгущенку. Это зависит от Вашего вкуса. Получается очень сладкий сливочный крем. Выкладываем на блюдо первый слой из пяти трубочек, перемазываем его кремом.
Можно каждый ряд трубочек сбрызгивать оставшимся вишневым соком, тогда торт быстрее пропитается. Второй ряд будет из четырех, потом из трех, и так далее. Сверху обмазываем всю пирамидку кремом и посыпаем толчеными грецкими орехами. Для украшения поливаем сверху растопленным шоколадом, что бы образовались «потеки». Для пропитывания оставляем торт на несколько часов при комнатной температуре, а потом помещаем в холодильник на 10-12 часов.

29 декабря 2010 года
0
Общая калорийность торта - 9405 ккал
в 100 гр - 342 ккал
можно приготовить торт для гостей, а самому ложку после крема облизать - будет достаточно
НО торт оччччень вкусный

6 февраля 2013 года
0
Tanja59 пишет:
Общая калорийность торта - 9405 ккал

342 - это еще по-Божески

11 апреля 2016 года
0
hyazinthetmprename пишет:
можно приготовить торт для гостей , а самому ложку после крема облизать - будет достаточно

6 февраля 2013 года
0
торт клёвый...но я делаю без сгущенки

29 декабря 2010 года
0
Мне кажется, со сметанным кремом он будет менее сладкий. Со сгущенкой не пробовала никогда.

29 декабря 2010 года
+1
Мамочки мои, да разве тут похудеешь. Такая вкусняшка. И кажется облизыванием ложки совсем не обойдется. По крайней мере у меня.

29 декабря 2010 года
0
красотищааа!!! пойду чего нибудь поем, аж аппетит разыгрался

29 декабря 2010 года
0
Вкуснотищааааа..... Ну надо же раздразнить на ночь! Пойду за огурцом...

29 июня 2011 года
+1
я умерла

29 июня 2011 года
+1
Торик, ты что живи и наслаждайся вкусняшками

29 июня 2011 года
+1
все! нету меня!!!


29 июня 2011 года
+1
Обнять и плакать... Обожаю этот торт

29 июня 2011 года
+1
Вкуснота- то и красота какая!!!

1 сентября 2011 года
+1
да вы издеваетесь, я не успеваю слюну сглатывать

1 сентября 2011 года
+2
И это на нашем сайте ИЗДЕВАТЕЛЬСТВО
Тори "умерла" ,теперь очередь за нами

1 сентября 2011 года
+2
Девочки - это для воспитания силы воли

1 сентября 2011 года
+1
да, меня уже давно нет

1 сентября 2011 года
+1
Да ладно вам, прям уже только одной капусткой питаетесь

2 сентября 2011 года
+1
нет, но "Избу" не ела

1 сентября 2011 года
+1
Я уже закалённая в этом вопросе.

2 сентября 2011 года
+1
Раньше очень нравился мне этот тортик.Но он очень калорийный,поэтому я наверное здесь и оказалась.Счастливые люди-кто не любит сладкое.

14 октября 2011 года
0
Спасибо.

10 ноября 2011 года
0
Я мысленно весь его съела Ну такой красивый

10 ноября 2011 года
0
мысленно можно

10 ноября 2011 года
+1
Я иногда позволяю себе и не мысленно

10 ноября 2011 года
+1
И правильно, мы ж не роботы. Домашняя выпечка - это не покупная гадость, в которой неизвестно что понапихано судя по этикетке, а тут натуральные продукты.

10 ноября 2011 года
+1
Правильно! Лучше немного попыхтеть на кухне , но покушать полезное и вкусное

10 ноября 2011 года
+1
Я не считаю это "попыхтеть" для меня это отдых и творчество

10 ноября 2011 года
+1
А я почему-то с тестом не очень дружу Для меня действительно это попыхтеть! Все остальное-пожалуйста, а вот все,что с тестом связано - мне дается с трудом Наверно надо почаще с ним "бороться" и мы с ним подружимся

10 ноября 2011 года
+1
У меня раньше с дрожжевым не получалось, я сильно и не пробовала, а потом нашла хороший рецепт все пошло как по маслу, а сейчас ничего не стоит поставить тесто и напечь пирогов, даже не замечаю как это происходит

10 ноября 2011 года
+1
Да, хороший рецепт тоже играет роль в приготовлении Вот буду брать у тебя рецептики и учиться

10 ноября 2011 года
0

13 декабря 2011 года
+1
И я такой готовила несколько раз Очень понравился!

13 декабря 2011 года
+1
Я тоже готовила такой тортик,правда вкусный!

22 января 2012 года
+2
УХ ты! ЗдОрово! А я из блинов обычно эту гору делаю,а начинку-что есть,то
творожок,то ягодки(в сметанке).А тут целый торт!Вкуснотень

23 января 2012 года
+1
интересная идея из блинов, спасибо

23 января 2012 года
+1
Пожалтес - пользуйтесь!
Мы только рады хорошей компании

25 января 2012 года
0
я уже молчу...

25 января 2012 года
+1
марин, если честно мне этот тортик не очень, а вот Ксюня от него без ума, впрочем как от всего, что с вишней. А я б лучше вареничков с вишнями только вишни кончились

26 января 2012 года
+1
я обязатеьно его сделаю, у мужа 24 февраля днюха..приедут все...

26 января 2012 года
+1
когда будешь выпекать нежди чтоб "бревнышки" зарумянились, а то могут стать твердыми не пропитаются и будут плохо резаться.

26 января 2012 года
+1
ага, поняла..потом когда начну, если что..вопрос появится - буду писать..

26 января 2012 года
+1
ту что на фото делала первый раз строго по рецепту и она идеально получилась, а другой раз пересушила, смотрелось хорошо, но порезать не смогли, а так как это было на детский стол разрезали посередине и дети растягали трубочки, решив что так и надо

26 января 2012 года
+1
обычно..так, когда впервые делаешь..получается всё отлично..но я учту..твой опыт, Лен...спасибо..

27 января 2012 года
+1
Можно дополню?????
У меня этот торт называется "дрова на снегу".Пропорции те же,только муки у меня 2 стакана и +1\2 ч.л. порошка для печенья.
Масляный крем у Лены,поэтому торт,как минимум,должен сутки пропитываться.У меня тоже есть и масляный.
Но вот ещё два крема.Можете попробовать.И они пропитывают лучше этот торт.
№1-----------1,5литра сметаны+1ст.сахарной пудры.
№2----------- взбиваем 1литр сметаны с 1 стаканом сах. пудры.Взбить 200 гр. масла и взбивая добавляем взбитую сметану.
Но мне кажется,что №1 лучше.Он пропитывает лучше.

28 января 2012 года
0
Галочка, спасибо

23 февраля 2012 года
+1
сегодня я его буду печь..вот так -то...

23 февраля 2012 года
+1
привет, я тебя уже разыскивать собралась давай пеки, не забудь похвастаться.

23 февраля 2012 года
+1
похвастаюсь..обязательно..

23 февраля 2012 года
+1

23 февраля 2012 года
0

23 февраля 2012 года
0
А если нет вишни?С клубникой можно сделать?Скоро у моего юбилей,я хочу такой же тортик!!!!!

23 февраля 2012 года
0
С клубникой не знаю у нее структура не такая плотная, как у вишни, но попробовать конечно можно

24 февраля 2012 года
+1
Леночка,можно положить вишни из варенья,только сцедить,но будет очень сладко.Можно попробовать консервированные персики.Порезать вдоль и уложить и скрутить.Клубнику не ложи,она больше для бисквита подходит.И ещё,пусть на меня не обидится Леночка, сметанный крем сюда больше подходит.Торт мягче и нежнее.

24 февраля 2012 года
0
Галочка, спасибо за советы , чего ж я буду обижаться я сметанный крем обожаю, надо с ним тоже попробовать

23 февраля 2012 года
+1
Спасибо!

23 февраля 2012 года
+1
Спасибо!!! Пожалуй порадую своих домашних, очень красиво и наверняка вкусно!!!

24 февраля 2012 года
+1
Боже мой, какие вкусности! Забрала в избранное.Вот достигну своей цели 58, ну хотя бы 60, то обязательно испеку такую вкусняшку для себя и своих домашних!

2 марта 2012 года
+1
Тааааакой сытный

2 марта 2012 года
+1
Очень сытный.Но со сметанным кремом меньше каллорий.

7 марта 2012 года
+1
Лена, в этот торт идет только консервированная вишня? А замороженная подойдет?
Чет у нас слабовато в этом году с вишней компоты не катали ...

7 марта 2012 года
+1
Светик замороженная пойдет, ттлько сахарком присыпь, потому что тесто пресное, будет несладко

7 марта 2012 года
0
Посмотрела в свои закрома, а вишни - кот наплакал.... Зато черешни полно... Попробую, может ничего так будет

7 марта 2012 года
+1
я делала такой торт с заварным кремом, очень вкусно было
а с черешней вообще супер

7 марта 2012 года
0
Я буду делать или со сметанным кремом или с заварным... склоняюсь к первому., т.к уже один со сгущенкой сделала. Хочется разнообразия....

7 марта 2012 года
0
я заварной делаю без сгущенки

15 мая 2012 года
+1
Вот блин блинский!!!!!!!!!!!! Одна картинка вкусней другой Я так чувствую, что к концу просмотра я тоже начну поправляться Но все равно утащила в Уж очень мне идейка понравилась.

16 мая 2012 года
0
woman_86 пишет:
начну поправляться
наоборот худеть


Страницы: 1 2




Оставить свой комментарий
Статусы:

осталось 5.1 кг ))))))))))))

Kotenok Natasha
1 день назад
Эля_17"Никогда не возвращайся в прошлое, оно убивает..."
Тетерина Екатеринаназад на 8 кг. опять борьба.
nadiyshpr145Слышала, что для похудения полезен уголь… Вот думаю — пить или разгружать?!
hertbreakaИщу единомышленников!
Люлечка23кто ,если не мы
natali2koПохудение – процесс сложный, требующий терпения и силы воли.
Львица SOLARЧтобы оценить дорогу, надо ее пройти
помпуляoljavla мой инстаграмм )))
Ольга190Хочу похудеть на 40 кг! Промежуточная цель - 80.

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная