Фото

Баклажанный салат с орехами.
100 ккал на 100 гр

1 баклажан,
1 небольшой зубчик чеснока,
1 горсть грецких орехов,
3 столовые ложки несладкого йогурта
зелень, соль.

Необходимо очистить баклажан от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Затем разложить в один слой на противне и подвяливать в духовке пятнадцать минут. Потом баклажаны остудить.
Орехи измельчить, продавить через пресс чеснок и мелко порезать зелень. Все смешать, посолить и заправить йогуртом
-----------------
Совершенно не уверена насчёт калорийности - так было написано на сайте
Мои изменения - натёрла одну помидорку и у меня Эшель (простокваша) 4.5%, а не йогурт. Из зелени - укроп и петрушка. ПО моему мнению-чесноком можно пренебречь.