Фото

РЕЦЕПТ
Что нужно:
Овсяные отруби – 8 ст л,
Ржаные отруби-4 ст л
Клейковина -2 ст л
Изолят- 8 ложек
Молоко -500 мл
Творог любой-250 гр
Псиллиум шелуха -6-7 мерных ложек
Соль
Дрожжи 1 пакетик, 11 грамм Сан моменто
Сахзам
Семена льна, чиа, специи, зеленый сыр по желанию.
Яйца -4-5 шт

Как: молоко нагреть, развести дрожжи, сахзам, соль, псиллиум. Дать набухнуть. Все остальные сыпучие , яйца, творог, специи высыпать и вымесить руками. Накрыть полотенцем и поставить в теплую духовку 55 градусов для подъема в 2 раза. Слепить либо шарики, либо батончик и выпекать на силикованном коврике 50 – 60 мин при 180. Оставьте хлеб в духовке до полного остывания. Это на 4 дня. Не черствеет.