Фото

4 белка
2 желтка
2 ст. ложки кук.крахмала
1 баночка мягкого творожка
сахзам по вкусу
1 ст. ложка пудинга ванильного
200 гр молока 0,5%
аромик или ванилин по вкусу
2 белка и сахзам взбить в крепкую пену,аккуратно добавить ложку кук.крахмала-тесто будет держать ложку,выложить в форму и поставить в нагретую духовку на 30-35 мину(должно быть розово-кремовым и твердым-подсушенным)
пока печется первый корж делаем крем
2 желтка,сахзам и ложка пудинга-все хорошо смешиваем,добавляем теплое молоко и ставим нагреваться,постоянно помешивая(должно загустеть)снимаем и отставляем,чтоб остывало(я через некоторое время его взбиваю,чтоб комочков не было)перед смазыванием добавляем творожок и еще раз хорошо взбиваем!
готовим второй корж точно как первый(если есть 2 формы-можно сразу 2 выпекать)
готовые коржи хорошо остужаем и потом промазываем кремом(мажем пожирней)у меня крема много было-обмазала все бока и верх посыпала какао
Получился очень вкусный тортик безе!