Фото

как готовится это блюдо? напишите - хочу приготовить...

Нам потребуется:
Лук репчатый2шт
Перец болгарский 5шт
Морковь 2шт
Картофель около кг
Помидоры 5-7шт
Баклажаны 5шт
Чеснок 1головка
Капуста белокочанная около 0,5кг
Лук мелко режем, обжариваем в казане на раст масле. Это самое сложное в рецепте . Затем нарезаем морковь кружочками, выкладываем на лук. Очищенный картофель режем на 4части ломтиками, кладем на морковь. Солим, перчим. Затем слой баклажан не очищенный от кожуры, порезаны крупными брусочками, опять солим. Затем. Слой перца, очищенного от семян , порезанного на 4 части. Слой помидор опять на 4 части. Опять солим, перчим. Сверху кладем слой капусты, порезанную крупно. Делаем как-бы крышку из нее. Опять солим. Чеснок крупно режем, прячем под капусту. Добавляем пару стаканов воды, не перемешиваем!!! Закрываем крышку. После закипания держим на медленном огне до готовности капусты( около 30-40минут). Если жидкость выправится, можно долить немного воды. Подавать с зеленью.
Приятного аппетита. Надеюсь, понравится