Фото

Салат из грибов с овощами
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 55 ккал
Время приготовления – 25 мин

Грибы вареные – 300 г
Сметана – 100 г
Яйца вареные – 3 шт.
Перец сладкий – 50 г
Лук репчатый – 100 г
Морковь вареная – 100 г
Кукуруза консервированная – 50 г
Масло растительное – 15 мл
Зелень петрушки и укропа – 30 г
Соль и перец красный молотый по вкусу

1. Морковь очистить и нарезать кружочками.
2. Яйца очистить и измельчить вместе с грибами.
3. Лук и сладкий перец нарезать кольцами, смешать с грибами, посолить, поперчить, выложить на сковороду, добавить масло и жарить на среднем огне в течение 10 мин, затем влить немного своды и тушить 5 мин.
4. Все ингредиенты соединить, заправить сметаной, выложить в салатник, посыпать измельченной зеленью петрушки, украсить кукурузой и веточками укропа