Фото

Салат с индейкой и киви

*84 ккал на 100 гр*

Чем полезно:
Витамина С в киви намного больше, чем в апельсинах. По содержанию калия, важного для сердца и сосудов, этот фрукт обгоняет бананы.

Ингредиенты:

Индейка (филе) 400 г
Кокосовое молоко (несладкое) 200 мл
Кресс-салат 100 г
Киви 2 шт.
Апельсины 3 шт.
Имбирь свежий 50 г
Перец чили 1/2 стручка
Апельсиновый сок (свежевыжатый) 3 ст. л.
Оливковое масло 3 ст. л.
Лимон 2 дольки
Соль, перец по вкусу

Рецепт:
1 Потушить обжаренную индейку в кокосовом молоке 10 минут
2 Очистить и выложить в миску кресс-салат. Очистить киви и апельсин, порезать
3 Имбирь и перец чили тонко нарезать и смешать, залить свежевыжатым апельсиновым соком. Добавить к ним соус, в котором томилась индейка, оливковое масло, соль, перец
4 Нарезать тушеную индейку, выложить в миску, перемешать, залить соусом. Готовое блюдо украсить дольками лимона