Фото

Крокет из цветной капусты

Это диетическое, низкокалорийное блюдо. Хорошо пойдет как гарнир.

Калорийность на 100г - 48ккал
1 крокет (65г) - 30ккал

Ингредиенты:
-400 гр свежей или замороженной цветной капусты
-1/2 яйца
-50 гр молока
-сушеный укроп или другие травы
-чеснок сушеный
-мускатный орех

Приготовление:

1. Отварить цветную капусту в течение 15 минут. Откинуть на дуршлаг
2. Пюрировать блендером с постепенным добавлением молока. Масса должна стать полностью гладкой и однородной.
3. Вмешать половину сырого яйца, посолить по вкусу, добавить любимые специи, добавить чеснок
4. Разложить про силиконовым формочкам или в керамические чашечки и запекать в духовке при температуре 220 градусов в течение 35 минут.