Фото

Шашлык из ягненка в йогуртовом соусе

Этот шашлык обладает великолепным вкусом и содержит минимальное количество жира.

Исходные продукты:

Натуральный 1% йогурт или кефир 150 мл
Рубленный чеснок 3 зубчика
Сухой тмин 1 чайная ложка
Мясо ягненка, нарезанное кубиками 300 г
Белый лук 100 г
Салат - латук, нарезанный 2 пучка

Способ приготовления:

Приготовление 40 минут, 2 порции. Включите гриль на среднюю температуру. В кастрюле смешайте йогурт и мелкорубленый чеснок, затем разделите полученную массу пополам. В одну половину смеси добавьте тмин и тщательно обваляйте в полученном соусе мясо.
Насадите мясо на 4 шампура, между каждым кусочком мяса насадите лук. Закрепите шампуры на гриле, обжаривайте мясо с каждой стороны по 3-4 минуты до тех пор, пока мясо не будет готово и лук не приобретёт коричневатый оттенок.
При сервировке полейте блюдо оставшимся соусом.
На одну порцию (282 г): 191 ккал., белки – 24 г, углеводы – 35 г, жиры – 8 г.