Салат-закуска "Апельсин": пищевая ценность

Ингредиенты:
- Рис (отварной ТМ Мистраль) - 1 стак.;
- Форель (консервированная в масле) - 1 бан.;
- Чеснок - 1 зуб.;
- Яблоко (некрупное, зеленое) - 1 шт;
- Сыр твердый (тертый) - 2 ст. л.;
- Арахис (жареный, дробленый) - 1 ч. л.;
- Майонез - 1,5 ст. л.;
- Соль;
- Морковь (крупная, вареная) - 3 шт;
- Гвоздика;

Пошаговая инструкция:
1. Морковь натереть на мелкой терке
2. К рису добавить размятую вилкой форель, тертую мякоть яблока, сыр, мелко рубленый чеснок, орехи
3. Подсолить по вкусу, заправить салат майонезом
4. Для гигиеничности и удобства надеть целлофановые перчатки, руки смочить водой и сформировать из салата одинаковые шары, размером с апельсин
5. Каждый шар облепить морковью без пробелов, выровнять
6. Выложить "апельсины" на блюдо, имитируя "попку", воткнуть по гвоздичке
7. Я всегда подаю на праздничный стол для гостей нарезанный перец чили для любителей, так вот этот салат-закуска - прекрасная возможность подать чили на стол, украсив им тарелочку.
Добавить немного арахиса, подавать лучше сразу во избежание подтеков от рыбы, хотя у меня не потекло даже через 3 часа)