Овсяное печенье по Дюкану

Состав:
2 яйца,
2 ст. л. овсяных отрубей,
2 ст. л. пшеничных отрубей,
2 ст. л. сухого обезжиренного молока(я не могу найти его, поэтому добавила кукур. крахмал)
0,5 ч. л. корицы, ванилин,
1 ч. л. разрыхлителя,
3 табл. сахарозаменителя

Смешать отруби смолотые в муку с сухим молоком(кукур. крахмалом).
Отделить белки от желтков. Взбить белки до густой пены. В желтки добавить отруби с сухим молоком, разрыхлитель и растворенные в чайной ложке воды таблетки сахарозаменителя. В эту массу постепенно вмешивать белки.

Тесто выложить на бумагу для выпекания. Столовой ложкой выкладывать шарики из смеси на бумагу. Поставить в разогретую духовку и выпекать приблизительно 20 минут.