Дневник пользователя muxaver

Вам потребуется:
Виноградные листья
Мясо (1/3 свиной шейки, 2/3 говяжьей вырезки)
Рис
Репчатый лук
Зелень (кинза, укроп)
Соль
Перец
Для соуса:
Мацони
Чеснок
Виноградные листья замочите в кипятке. Мясо с луком проверните через мясорубку. Добавьте в фарш мелко порубленную зелень и сырой рис. Посолите, поперчите, перемешайте.
У виноградных листьев оторвите веточки. В середину каждого листа положите фарш, сложите конвертиком. Листья нужно класть глянцевой стороной вниз... Читать далее»

Участники:
Елена Малышева
Дмитрий Шубин
Сердечная мышца отличается от других мышц, она более мягкая.
Говяжье сердце содержит магний и цинк
Говяжье сердце содержит в 6 раз больше витаминов группы В, чем сама говядина. Кроме того, в нем содержится огромное количество магния, который играет главную роль в сердечных сокращениях. В говяжьем сердце есть и цинк, который обеспечивает подвижность сперматозоидов и укрепляет стенку кровеносных сосудов.
Говяжье сердце содержит много железа... Читать далее»

8 Сент, 2011 at 9:16 AM
Автор рецепта и фото elena_fialka
Бешбармак (бишбармак, бешпармак) – национальное киргизское и казахское блюдо из отварного мяса, теста и наваристого бульона. Название этого блюда означает «пять пальцев» – потому что в те времена, когда оно появилось, у киргизов и казахов было принято есть руками. У этих народов без бешбармака не обходился ни один праздник.
ингредиенты:
1.5-2 кг баранина на косточке
3 литра вода
2 больших луковицы... Читать далее»