Дневник пользователя Licht

Licht
Рейтинг: 1892
Последний визит: 24 января 2015 года


Рубрика "Сладкая выпечка" / Все записи



Диетические банановые оладьи 16 сентября 2013 года
Licht
Ингредиенты:
– 300 гр бананов
– 60 мл молока
– 100 гр овсяной муки
– половина яйца
– 30 гр растительного масла
– соль
Приготовление:
В блендере взбить яйцо и соль. Добавить порезанные бананы, тоже взбить. Влить молоко и всыпать муку. Взбить еще раз. Тесто должно получиться, как густая сметана. Жарить на антипригарной сковороде с небольшим количеством растительного масла.
+11  |  Комментарии (10)
Воздушный карамельный блин с яблоками 15 сентября 2013 года
Licht
Ингредиенты:
Тесто:
35 г муки
щепотка соли
1 чайная ложка сахара
1 большое яйцо
1/2 чайной ложки ванили
100 мл молока
Карамельные яблоки:
половина зеленого яблока
1 столовая ложка/30 г сливочного масла
30 г коричневого сахара или сахара-песка
1/2 чайной ложки корицы
Приготовление:
Нагрейте духовку до 200 градусов. Замесите тесто до однородной консистенции без комочков. Растопите сливочное масло вместе с сахаром в небольшой сковороде. Читать далее»
+2  |  Комментарии (0)
Простые кексы 13 сентября 2013 года
Licht
"Простые кексы"
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 100 гр растопленного сливочного масла
- 5 столовых ложек сметаны
- 2 стакана муки
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
Приготовление:
Сахар, яйца, ванильный сахар растереть. Туда же добавить масло и сметану. Хорошо взбить. Дальше мука и разрыхлитель. Продолжаем взбивать до однородной массы. Формы для кекса заполнить на 2/3. Выпекать при 200-210 градусах 20 минут.
+2  |  Комментарии (0)
Торт на сметане 12 сентября 2013 года
Licht
для теста:
1 стакан сметаны
3 стакана муки
2/3 стакана сахара
1/4 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
для крема:
1 1/2 стакана сметаны
1/2 стакана сахара
1/2 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. цедры лимона
Способ приготовления
Хорошо смешайте сметану, сахар и соль. Добавьте соду, муку и замесите тесто. Разделите тесто на четыре равные части. Из каждой части при помощи скалки раскатайте тесто толщиной в один или полтора сантиметра. Читать далее»
+4  |  Комментарии (2)
Грейпфрутовый бисквит 12 сентября 2013 года
Licht
Ингредиенты:
40 г свежевыжатого грейпфрутового сока
3 больших яйца
95 г сахарной пудры
100 г муки
1/4 чайной ложки соли
цедра и мякоть 1 грейпфрута
25 г канолового масла
Приготовление:
Масло смешайте с соком. Муку смешайте с солью. В миске взбейте яйца с сахаром на высокой скорости около 3 минут до густой воздушной массы. Затем 10 минут на средней скорости и минуту на низкой.
Продолжая взбивать, добавьте цедру и мякоть, всыпьте муку, чередуя ее со смесью масла и сока. Читать далее»
+3  |  Комментарии (4)
Творожное бланманже 11 сентября 2013 года
Licht
Ингредиенты (на 8 небольших формочек):
- 350 г творога
- 100 мл молока
- 100 г сметаны
- 100 г сахара
- 15 г желатина
- фрукты
Приготовление:
Протираем творог сквозь сито или же толчём его в ступке. После этого тщательно перемешиваем его с сахаром-песком и сметаной. Теперь замачиваем желатин в 50 мл тёплого молока и оставляем до набухания. Обычно на это уходит около 15-20 мин. Читать далее»
+16  |  Комментарии (13)
Творожный пирог с меренгой 10 сентября 2013 года
Licht
Понадобится:
тесто:
80 г маргарина
ст. муки
ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. ванильного сахара
яйцо
начинка:
400 г творога
200 г очень густой сметаны (домашней)
1/2 ст. сахара
1/2 ч. л. ванильного сахара
3 желтка
меренга:
3 белка
5-6 ст. л. сах. пудры
Способ приготовления:
Для теста: муку просеять с разрыхлителем, добавить сахар. Маргарин нарезать кубиками, добавить к мучной смеси и перетереть руками в крошку. Читать далее»
+4  |  Комментарии (4)
Яблочный штрудель 10 сентября 2013 года
Licht
Ингредиенты:
2 листа слоеного теста,
2-3 больших яблока,
1/2 чайной ложки корицы,
2 столовых ложки сахара,
2 столовых ложки муки,
Полстакана рубленных орехов,
3 столовых ложки коричневого сахара,
2 столовых ложки обычного сахара,
2 столовых ложки панировочных сухарей,
1 яйцо + 1 чайная ложка воды, Взбить, для смазки
Рецепт приготовления:
Духовку нагреваем до 190 градусов. Очищаем яблоки и нарезаем кубиками. Читать далее»
+10  |  Комментарии (5)
Рулет из фруктового "теста" и крема 7 сентября 2013 года
Licht
Ингредиенты:
Тесто:
6 средних или больших спелых персиков с кожей
3 столовых ложки меда
1 чайная ложка ванили
Начинка:
450 г сливочного сыра
1/2 стакана сахара
1 чайная ложка ванили
Приготовление:
Нагрейте духовку до 107-110 градусов. В блендере взбейте персики с медом и ванилью до однородного пюре. Перелейте взбитую массу на большой противень ( (33 x 45 см), застеленный бумагой для выпечки и смазанный сливочным маслом. Поставьте в духовку примерно на 5 часов сушиться. Читать далее»
+10  |  Комментарии (5)
Панкейки 7 сентября 2013 года
Licht
Ингредиенты:
2 чашки (1 чашка = 250 мл) муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды (можно 1/2 ч.л. соды и 1 ч.л. разрыхлителя)
2 ст.л. сахара
2 слегка взбитых яйца
2 чашки кефира
2 ст.л. растопленного масла
Приготовление:
Взбить яйца, добавить сахар, соль, кефир. Муку перемешать с содой и разрыхлителем, добавить к яично-кефирной смеси и в конце влить растопленное сливочное масло. Выпекать на горячей сковородке. Читать далее»
+5  |  Комментарии (0)
Страницы: