Здравствуйте, дорогие обитательницы Диетс! Поздравляю вас всех с наступающим праздником Пасхи! Радости, здоровья, счастья вам и вашим близким!
Решила с вами поделиться, На просторах инета нашла замечательный рецепт Александрийское тесто для куличей.
Вот такие у меня получились куличи.
Все пекла в мультиварке. Взяла половинную долю рецепта...
Читать далее»
Доброго дня, девоньки!
Все таки дал Боженька нам сил и мы всобщими стараниями (я и дети) настряпали куличей и оформили яички. Скоро приедет наш папа и внесет свою лепту в это мероприятие - отвезет нас на освящение в церковь.
Вот, что у нас получилось.
Всех с наступающим Великим Праздником! Крепкого здоровья Вам и Вашим близким!!!
Целую, ваша
Девочки дорогие! С наступающим вас светлым праздником Пасхи! А как вы готовитесь к празднику? Я - вот так.
Рецепт несложный:
200гр. маргарина растопить, добавить 1 стакан сахара, пакетик ванильного сахара, 3 яйца, 250 гр. творога, стакан крахмала (именно стакан), стакан муки, чайная ложка соды погашенной уксусом. По желанию изюм, цукаты, шоколад и т.д. Все хорошо перемешать и разложить по формам. Формы заполнять на половину, Температура 180 градусов.
Глазурь: взбитый белок с сахарной пудрой и ванилином.
Фото моё, испекла сегодня!!!
Любимые рецепты пасхальных куличей.
Рецепт заварной Царской пасхи.
На 1 литр сливок-4 стакана сметаны, 10 яиц, 1/2 стакана сахара, 100 гр. очищенных орехов, 100 гр. цукатов, ванилин по вкусу.
Приготовление:
Яйца взбить со сметаной, развести со сливками, хорошо перемешать, вылить в кастрюлю, поставить кипятить, постоянно помешивая. Когда покажется сыворотка, перелить в полотняную салфетку и поставить в холодное место, дать сыворотке стечь...
Читать далее»
Для приготовления пасхи в старину использовались деревянные пасочницы - разборные ящички в виде усеченной пирамиды - символ Гроба Господня. На внутренней стороне дощечек вырезали буквы "ХВ", изображение креста, цветов и т. д., эти рисунки и надписи отпечатывались потом на готовой пасхе. Для пасхи нужен творог самого лучшего качества - свежий, сухой, однородный.
Тому, кто решил испечь пасхальный кулич, придется забыть об экономии времени и средств...
Читать далее»
Девочки, с праздником всех вас!!!
В день Пасхи, радостно играя,
Высоко жаворонок взлетел,
И, в небе синем исчезая,
Песнь воскресения запел.
И песнь ту громко повторяли
И степь, и холм, и темный лес.
"Проснись, земля", они вещали, -
проснись: твой Царь, твой Бог воскрес.
Подснежник, ландыш серебристый,
Фиалка - зацветите вновь,
И воссылайте гимн душистый
Тому, Чья заповедь - любовь.
я в этот раз напекла куличей, буду раздавать знакомым и свекровь уже 1 отвезла...
Читать далее»
Девушки у меня к вам вопрос - что нужно делать, чтобы куличи не пригорали снизу и хорошо вынимались?
Пробовала печь с поомасленной бумагой и не могу вынуть их из формочек Ломаются все...
Думаю, это может пригодиться.
При выпечке куличей необходимо помнить следующее:
1. Тесто для кулича не должно быть жидким (куличи расплывутся и будут плоскими) и не должно быть густым (куличи будут слишком тяжелыми и быстро зачерствеют).
2. Тесто должно быть такой плотности, чтобы его можно было разрезать ножом, и оно к ножу не прилипало, а при делении куличей не надо было бы подсыпать муки.
3. Куличное тесто месят как можно дольше, чтобы оно совершенно отставало от рук или от стола.
4...
Читать далее»
Не сдавайся! Дыши!!!
16 часов назад