На кухне погром и хаос, муж печет куличи или, как у нас называют в сельской местности, пАски.
На моей совести, обычно, покраска яиц, так как с тестом я не дружу, или оно со мной не дружит , не знаю кто с кем, но единственный мой опыт с дрожжевым тестом закончился полнейшим фиаско - моей выпечкой можно было забивать гвозди, хоть я ни на йоту не отошла от рецепта!
У Ромы хорошо получается, поэтому тесто и мясо - это его парафия, я не вмешиваюсь...
Читать далее»
Для приготовления пасхи в старину использовались деревянные пасочницы - разборные ящички в виде усеченной пирамиды - символ Гроба Господня. На внутренней стороне дощечек вырезали буквы "ХВ", изображение креста, цветов и т. д., эти рисунки и надписи отпечатывались потом на готовой пасхе. Для пасхи нужен творог самого лучшего качества - свежий, сухой, однородный.
Тому, кто решил испечь пасхальный кулич, придется забыть об экономии времени и средств...
Читать далее»
Я сегодня пекла паски.
У меня получилось 27 паски вес 240 г с баночек зеленого горошка и кукурузы, пригодились после диеты.
С вечера достала яблочную закваску с холодильника, добавила 500 г воды и 500 г муки 1 сорта, перемешала и оставила до утра в пластмассовом пищевом ведре.
Утром 1 литр молока заварила 500 г муки, немного остудила и добавила к закваске в ведро,+ 500 г муки поставила в теплое место на 2 часа...
Читать далее»
То что вы видите во мне немое а ваше, мое то, что я вижу в вас.
2 дня назад