Рецепт на выходные: Вариация на тему «Энчиладас»

Есть одно любимое блюдо в нашей семье. И настоящая выручалочка, когда мы ждём гостей, а на готовку нет много времени. Сегодня это мексиканское блюдо мы готовим исключительно из местных продуктов, лишь лепёшки мексиканские. Но и их при необходимости можно заменить лавашом, вместо чоризо – охотничьи колбаски, местный сыр… Но энчиладас и с русским акцентом очень вкусен!
Нам понадобится на 4 порции (по 2 шт.)
Мексиканские лепёшки тортилья (кукурузные, пшеничные) или лаваш – 8 шт... Читать далее»