засол

Научила пять лет назад соседка. Возни минимум. результат: вкусная капуста даже в конце зимы.
Шинкуем капусту, трем морковь. Все перемешиваем в тазу ( ничего не мну. не жулькаю, только перемешала и все). и забиваем банку очень плотно.
В отдельной посуде смешиваю 700 гр воды ( из под крана, правда отстоявшейся), можно и кипяченной. но холодной, И добавляю 3 ст.л соли. ВСе это выливаю в 3 литровую банку с капустой.
Если капуста хорошо в банке набита, то этот объем рассола как раз хватает. Читать далее»