блюда из яиц

Пасха, пожалуй, самый главный праздник в году для всех православных христиан. Отмечают его с искренней радостью: Христос добровольно принес себя в жертву за все человеческие грехи, искупил вину живущих и умерших.
В канун Пасхи пекут куличи, красят яйца, украшают праздничный стол.
Яичные напитки, суфле и запеканки, пироги и закуски, необычные, оригинальные в приготовлении и традиционные яичницы - все это имеется в моей кулинарной коллекции. Вот такие блюда из яиц помогут украсить праздничный Читать далее»

Этот рецепт я взяла из сюжета научно-популярно-кулинарной программы "Галилео".
Итак, берем пищевой целлофановый термостойкий пакет. У нас такие пакеты продаются в супермаркетах.
Далее, берем три яйца
половину стакана молока,
столовую ложку сметаны
и 50- 70 граммов натертого на крупной терке сыра.
Какой сорт сыра взять? Да какой Вам больше нравится – пармезан, дор блю, российский, или даже колбасный! Я взяла Российский " Шостка"
Соль и перец – по вкусу... Читать далее»

Фриттата - настоящая палочка-выручалочка для хозяйки, потому что в ней можно использовать все, что осталось в холодильнике.
У меня осталось: 3 яйца, 50 г цуккини, пучок (30 г) листьев шпината (их может прекрасно заменить ботва молодой редиски, свекольная ботва), 2 стебля сельдерея, 25 гкрасного сладкого перца, 50 г отварной куриной грудки, 1 зубчик чеснока, прованские травы, красный перец. Чтобы приготовить фриттату, взяла 10 г подсолнечного рафинированного масла.
Вот как это готовится:... Читать далее»