печёные баклажаны

Девочки, скажу сразу, рецепт не мой, из интернета. Я очень люблю диетический салат из печёных баклажанов.
https://www.diets.ru/post/245978/
Но скоро сезон синеньких закончится, а с салатом расставаться жаль. Поэтому мне захотелось законсервировать заготовки для этого салатика. И вот что я нашла.
Баклажаны печеные консервированные
Состав:
на 6 кг сырых баклажанов:
300 г 6% уксуса
100 г соли
на банку емкостью 0.5 л:
10 г соли
1.5 столовые ложки уксуса... Читать далее»