ржаной хлеб на квасе

Выходные у меня были насыщенные... хлеба пекла и пекла)))
Вот, представляю вам классический вкус... Ржаной хлеб на квасе...
Так как пришло лето, опять на окошке бурлит квасок.
Газированный магазинный квас я уже использовала в выпечке, теперь очередь за домашним)))
Рецептура:
400 мл. кваса
300 гр. пшеничной муки
260 гр. ржаной муки
1 1/2 ч. л. соли
1 1/2 ст. л. сахара
1 ст. л. тмина
2 ч. л. сухих дрожжей (девочки, можете смело менять на закваску)... Читать далее»