Диетология и снижение веса

Добрый день!Подскажите пожалуйста,хочу придерживатся правильного питания+подсчет калорий.Расчитала свой основной обмен вещест вышло 1800ккал,я так понимаю чтоб худеть на 1кг в неделю,мне нужно употреблять примерно 1200-1400ккл....Но при употреблении такого калоража вес теряется только на 0,5кг за неделю.Хорошо вес уходит в коридоре 1000-1200ккл......но я где то читала,что если сидеть на 1000 калориях,то метаболизм замедляется и потом можно поправится употребляя всего лишь 1200ккал....Посоветуйте,как нужно питатся,чтоб вес уходил на 1кг в неделю,без замедления обмена вещест.Из физической нагрузки маленький ребенок.