Коньяк: пищевая ценность

Коньяк – крепкий алкогольный напиток, изготавливаемый на основе спирта. Во время его приготовления происходит высвобождение внушительного объема биологически активных эфирных масел и спиртов, в результате чего коньяк обретает не только массу полезных свойств, но и удивительно приятный аромат.

От всех остальных алкогольных напитков коньяк отличается прежде всего технологией производства – дистиллированный спирт, который будет впоследствии использоваться для его изготовления, необходимо на протяжении нескольких лет выдерживать в специальных дубовых бочках, призванных в разы усиливать эффект эфирных масел и спиртов. Именно поэтому наиболее ценным считается коньяк с выдержкой в пять-десять лет (если сравнивать его с аналогичными напитками трехлетней выдержки).

Антиоксиданты, появляющиеся в коньяке в ходе дистилляции, наделяют данный напиток целым рядом полезнейших свойств. В умеренных количествах он способствует скорейшему устранению внутреннего напряжения и усталости, а также является превосходным стимулирующим средством. Для того, чтобы снять стресс и успокоить нервную систему, достаточно выпить одну-единственную ложку хорошего коньяка. Кроме того, в коньяке содержатся дубильные вещества и танин, активно способствующие лучшему усвоению витамина C в организме.